Культура, быт и нравы 20-х

Все про Книги, Музыку, Кухни, Стиль... Почувствуем прикосновение эпохи...

Модератор: Артём

Ответить
Сообщений: 5 Страница 1 из 1

Сообщение
Автор
Июль 17th, 2007, 5:32 pm
Почувствуем прикосновение эпохи...

Изображение

О чем пищит мода?

Быть самым первым, быть самым быстрым... Множество людей в 20-е годы были захвачены манией быть лучшими в вещах, которые многие могли бы назвать не слишком важными.

Мания скорости была широко распространена среди автолюбителей. И, учитывая, что автомобили тех времен уже достаточно спокойно развивали скорость до 100 - 120 км/ч, а дороги были еще совсем не такого качества, как сейчас, стоит признать, что увлечение это было совсем не безобидным. Гоночные машины тех времен могли развивать скорость до 300 км/ч.

Множество искателей новых ощущений привлекала авиация, где новые рекорды высоты и расстояния ставились буквально каждую неделю. Президенты и короли мировых держав относились к таким рекордсменам почти как вождям народов. Кульминацией авиамании стал трансатлантический перелет Чарльза Линдерберга в 1927 году.

Кроме того, людей увлекали приключения в экзотических местах. Большую популярность приобрела книга "Семь колонн мудрости", написанная британским офицером Т.И. Лоуренсом, исследовавшим Аравию во время и после Первой Мировой. А открытие Говардом Картером египетской гробницы Тутанхомона в 1922 году породило новое "египетское" направление в моде, дизайне и даже оккультизме.

Гарри Гудини был не только мэтром магии и чудесных освобождений, но и замечательным специалистом саморекламы. В то время, когда столько людей совершало столько сумасшедших поступков, чтобы привлечь к себе внимание, Гудини привел свои чудеса прямо к источнику славы: он демонстрировал освобождение из цепей или смирительных рубашек в зданиях, прилегающих к офисам ежедневных газет, так, чтобы репортеры, ищущие свежий материал, могли с комфортом наблюдать за его представлениями.

Как ответ на героическую выносливость, проявляемую народными героями, народ и изобретательные рекламисты придумали такие развлечения как "Марафонский турнир по танцам" или "Сидение на столбе". В последней категории непревзойденным кумиром был Альвин Келли по прозвищу Кораблекрушение. Он расставил свои столбы по всем Соединенным Штатам и сидел на них неделями, под проливными дождями и палящим солнцем, питаясь только жидкими бульонами и отправляя малую нужду через специальные трубки.


"Горячая молодежь"

Несмотря на то, что Первая Мировая не коснулась американской земли, она все же коснулась ее народа. Много мужчин не вернулись домой из европы. В демографической структуре США появился существенный изъян, так что среди активного и трудоспособного населения в 20-х годах преобладала молодежь. Молодые люди вполне осознавали свое численное преимущество и это накладывало определенный отпечаток на манеру их поведения в обществе.

Признание женщин полноправными членами общества было, пожалуй, одним из самых выдающихся достижений того времени. Теперь светские и высокоморальные викторианки начала века уступили место пьющим, курящим, носящим юбки до колена и посещающим сомнительные вечеринки девицам 20-х. Девушки носили "мальчишеские" короткие прически, шокирующе - облегающие купальники и платья, и ни в чем не слушались своих родителей. Разговоры о Фрейде, межполовых отношениях и свободной любви считались модным проявлением самобытной натуры. Впрочем, самое страшное начиналось когда имансипированные девицы встречались со своими "горячими" парнями - в куртках на енотовом меху, разъезжающих на стареньких "Model T". Свидания у молодежи стали приобретать тот характер, какой они могут иметь в наши дни. Неприступность и пуританство перестали быть в моде.

Разумеется, раскованность и безропотное следование моде не были свойственны всем молодым людям подряд, однако прослойка "Горячих парней и девченок" была достаточно заметна в обществе, чтобы сформировать определенный имидж для молодежи в целом. И, разумеется, соответствующее отношение со стороны более консервативных возрастных категорий формировалось на основе все той же "Золотой молодежи". В общем, все было точно так же, как и сегодня.


Чарльзтон

Изображение

Чарльзтон относится к тем вещам, которые лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. Танцоры, исполняющие этот танец, по одному меткому сравнению напоминают пьяных цыплят. Основу танца составляет управление телом в самых неестественных и неудобных положениях, с вывернутыми коленями, направленными внутрь пальцами ног, при согнутом и качающемся корпусе. Чарльзтон был самым скандальным танцем за несколько десятилетий. Это был мятеж и прощальный поцелуй благородным бальным танцам. Танец был известен еще с 1913 года, но широкое национальное и международное распространение получил лишь после того, как появился в музыкальном ревю в 1924 году, где был исполнен под музыку джазового пианиста Джеймса Джонсона. Пик популярности чарльзтона приходится на период с 1924 по 1926 год.

Чарльзтон был необычайно энергичным танцем и непременно ассоциировался с чем-то мятежным и незаконным, что привело к тому, что во многих городах и студенческих общежитиях его официально запретили. Впрочем, как и в случае с Сухим Законом, запрет на чарльзтон только сделал его еще более популярным.


Музыка

В 20-е годы всюду доминировал джаз, джаз и джаз. Во многом это отражало так называемый "период возрождения в Гарлеме", но белые пока еще не слишком уступали позиции на этом поприще. Джаз 20-х связан с такими именами как
Бесси Смит
Джордж Гершвин
Дюк Элингтон

Каждый ночной клуб, а их немало открывалось в те времена, стремился обзавестись модным джаз-бендом, который бы привлекал посетителей и развлекал публику. Клубы соперничали друг с другом, переманивая друг у друга модных исполнителей. И порой это соперничество носило совсем не цивилизованный характер.

И все же нельзя сказать, что кругом исполнялся один лишь джаз. Огромной популярностью пользовались такие эстрадные певцы как
Аль Джолсол
Гай Ломбардо
Жан Аустин
Их пленительные голоса сводили с ума женщин по всему миру (чему определенно способствовали развитие звукозаписи и радио)


Фильмы

Несмотря на то, что фильмы в середине 20-х еще были немыми и черно-белыми, киноиндустрия имела огромную популярность.

Настоящими событиями киноискусства стало появление на экранах таких фильмов как "Др. Джекил и Мр. Хайд", а также фильмов с участием и режиссурой великого Чарли Чаплина (на фото справа).

Изображение


Хобби

В 1922 году в продаже появляются наборы для китайской азартной игры "Маджонг". Она чем-то напоминает покер, но гораздо сложнее и интеллектуальнее, хотя здесь все также зависит от того, какая придет фишка. Еще одно отличие - здесь нельзя задавить противника ставками, выиграть можно только собрав определенную комбинацию фишек раньше, чем это сделает противник. Играть в маджонг можно только в четвером.
Маджонг сразил американцев наповал. Популярность игры росла бешенными темпами: в него играли дома, в барах, в специально созданных клубах. Книги с правилами и "секретами" игры расходились небывалыми тиражами.

Изображение

Дургим популярным увлечением 20-х годов были... кроссворды! Да-да, те самые. Углубляясь в историю этого периода, я порой ужасаюсь, насколько Америка 20-х напоминает Россию 90-х. Те же социальные явления, те же проблемы, те же увлечения. Ведь и маджонг у нас сейчас в ходу, правда, в виде компьютерного пасьянса...


Фрейдизм

Изображение

Большую популярность приобретает учение докторара Фрейда. Фрейдизм наносит ощутимый удар по общественной морали. Впрочем, всерьез Фрейда в то время воспринимали далеко не все и его популярность ограничивалась исключительно не-научными кругами.

И все же цитировать и обсуждать его учение было чрезвычайно модно в кругах "горячей молодежи".
Июль 17th, 2007, 5:41 pm
Подпольные бары во времена Сухого закона

"Спикизи". Так называли подпольные бары Соединенных Штатов, в которых продавали и употребляли алкогольные напитки во время Сухого закона (1920-1933 гг., дольше в некоторых штатах), когда продажа, изготовление, и транспортировка алкоголя были незаконны. Термин "спикизи" проявился от манеры барменов отвечать на заказ алкоголя посетителями, чтобы не вызывать подозрения. При заказе бармены просили: "Говорите тише" ("speak easy").

Один из "спикизи", "Чамлей", все еще существует в Нью-Йорке на улице Бедфорд - 86. Раньше оно принадлежало К. Коллинсу и К. Ариенти, и является настоящим украшением города. Нет никаких признаков надписей на двери, чтобы указать, что за ней находится бар и ресторан. В нем даже есть секретный черный ход, ведущий на улицу Бэрроу, чтобы клиенты могли быстро уйти, в случае, если нагрянет полиция.

Другой, доживший до наших дней, "спикизи" находится в Петалуме, Калифорния. "Ресторан Волпи" , был рынком с подпольным баром в задней части. Также, сохранился черный ход в переулок, расположенный над баром, за итальянским рестораном. "Спикизи" все еще работает и ни чем не отлиается от того, каким он был во время Сухого закона. Слухи о подземных туннелях, которые пересекают центр города, можно услышать и по сей день. Раньше был даже бордель, вместо которого сейчас - пиццерия "Старая Чикагская Пицца". Ходят слухи о том, что туннелей, ведущих к нему было намного больше.

Во время Сухого закона "спикизи" приобрели огромную популярность . Контроль над ними взяли гангстеры, которые имли огромный доход от продажи алкоголя. Несмотря на то, что полицейские и федеральные агенты правительства Соединенных Штатов совершали рейды на такие учрежденияи и арестовывали владельцев и посетителей, бизнес от владения "спикизи" был настолько прибыльным, что они продолжали процветать всюду по стране. В больших городах "спикизи" были зачатую отлично замаскированы под легальные бары и рестораны, предлагая еду, живую музыку и, показывая представления публике. Как извстно, в то время полицейская коррупция имела невиданный размах; владельцы "спикизи" обычно подкупали полицейских, чтобы те не трогали их или хотя бы предупреждали о запланированных рейдах

Другой термин, подобный "спикизи" - "блинд пиг". Различие между ними состоит в том, что "спикизи" называли нелегальные бары высшего уровня, где не только продавали спиртное, но и различные блюда, использовали живую музыку и т.д., а "блинд пиг" - заведения более низкого уровня.

Для справки: cовременный термин, обозначающий нелегальные учреждения - "смокизи", замаскированное место для курения в барах и клубах, в которых оно запрещено.

Последний раз редактировалось Алексей Сентябрь 29th, 2007, 2:27 pm, всего редактировалось 1 раз.

Сентябрь 28th, 2007, 10:15 pm
Армия маленьких преступников

Условия жизни детей в городе Нью-Йорк не выдерживали никакой критики. Не существовало ни одного закона, который мог бы защитить их, а если власти и соблаговолили выпустить какую-либо касающуюся до них инструкцию, она было совершенно не приспособлена к их нуждам. Набиваясь в классы по полтораста учеников, они выходили из школы, зачастую не умея ни читать, ни писать, да и после такого рудиментарного образования им некуда было идти (первый публичный лицей в Нью-Йорке открылся только в 1897 году).
Эти дети, выросшие на дне, сыновья и дочери эмигрантов, добывали себе на жизнь воровством и проституцией. Так, в 1849 году по улицам Нью-Йорка бродили 40 тысяч брошенных детей – воруя, клянча милостыню, предлагая себя всякому кто только пожелает выполняя любую работу. Церковники и другие «сторонники доброго правления» решили отправить часть детей на Запад, где они могли бы честно трудится на фермах. Первый «сиротский поезд» отправился из Нью-Йорка в 1854 году. Одного только не учли добрые утописты, что там они окажутся на положении крепостных учеников… Отправку «сиротских поездов» пришлось приостановить , ибо стали поступать сообщения о детских бунтах.

Странным образом дети нашли защитника своих прав в лице Американского общества защиты животных подав в суд на родителей жестоко побивших свою дочь. А в прочем, удивляться тут нечему: в XIX веке дети и были приравнены к безымянным «скотам». Единственное, кто мог им дать защиту, была банда. Она давала некое понятие о территории, приобщала их к культуре улицы и направляла в определённое русло их анархическую вольницу. Случалось, что они становились учениками пожарных или пропагандистами на выборных кампаниях, беря пример с других маргиналов – ирландских политиков, которые готовы были взять контроль над мэрией Нью-Йорка. Банды обладали искусством манипулировать голосами избирателей – угрожать, обольщать и поощрять тех, кто незаконно голосует несколько раз в ходе одних и тех же выборов.
Банда давала уличным ребятишкам социальный статус, который они ни за что не получили бы поодиночке. Пусть это в конечном счёте могло привести к электрическому стулу , но для них это было единственно возможная форма «американской мечты» и реванша в пику обществу, которое так жестоко отстранило их от всеобщей дикой погони за деньгами, славой и властью.


НЬЮ-ЙОРК
Нью-Йорк окутан голубым туманом.
Была зима, холодный ветер дул,
Стоял мальчишка в фраке рваном,
Стоял и пел в блуждающем кругу:

Подайте, сэр,о мисс, не проходите,
Я вам спою, чем жизнь моя горька,
А у меня лежит больная мама,
Она умрет, когда придет весна.

А в городах большой архитектуры
Стоят роскошные богатые дворцы.
Живут там дети в ласке и культуре,
У них богатые и знатные отцы.

И нипочем им уличные драмы,
Им так легко исполнить свой каприз

А у меня лежит больная мама,
Подайте сэр, не откажите, мисс.

Замерзли ножки,ручки посинели,
Покрылась снегом белым голова,
Не слышит мать,как в голубом тумане

Звучат последние мальчишкины слова:

Подайте, сэр, о мисс, не откажите,
Я вам спою, чем жизнь моя горька,
А у меня лежит больная мама,
Она умрет, когда придет весна.

Нью-Йорк окутан голубым туманом,
Была зима, холодный ветер дул.
Лежал мальчишка в фраке рваном,
Лежал в снегу, в блуждающем кругу.
Октябрь 5th, 2007, 4:10 pm
Алексей писал(а):
О чем пищит мода?



:cry:



P.S. Все на сайт.

The World is Yours!!!
I always tell the truth - even when I lie.
Октябрь 12th, 2007, 12:30 am
раз уж меня угораздило закинуть историю о Синатре, то неотходя от кассы вот еще две истории, наочно демонстрирующие нам значимость кухни для сицилийца в общем, и конечно же мафиозо, в частности. насколько они уважают и чтят традиции трапезы.

Когда членам Уважаемого Общества, то есть сицилийской мафии, нужно принять важное решение, они садятся за стол. Хлеб за этим столом означает сплоченность, чеснок – молчание, соль – мужество, вино – кровь.

Хлеб-соль по-сицилийски

Пеццо нованте (буквально – «вес девяносто») – так их называют на Сицилии. Коренастые и плотные, с солидным брюшком, главы мафиозных семей всегда любили сытно поесть и выбирали меню своих трапез с не меньшей тщательностью, чем готовили кровавые расправы. Немало было и таких, кто собственноручно готовил, причем блюд этих нет в меню ни одного ресторана. А чтобы выразить особое уважение к собравшимся за столом, глава клана сам раскладывал еду по тарелкам…

Порой мафиозные трапезы носили прямо-таки ритуальный характер. Вот яркий пример тому. В августе 1958 года император мафии дон Дженко Руссо приказал восходящей звезде преступного мира Лучано Лиджо убрать доктора Наварру, возглавлявшего семейство Корлеоне. Между двумя боссами давно пробежала черная кошка, а дон Дженко предпочитал не распутывать клубки противоречий, а разрубать их. На свою виллу в Агридженте он пригласил Лиджо. Назвав в его присутствии имя доктора Наварры, старый дон провел Лиджо и четырех его пехотинцев в столовую своего дома. На большом обеденном столе лежали хлеб, соль, чеснок и стоял кувшин с вином. Дон Дженко разлил вино в стаканы и, отломив от краюхи хлеба шесть кусков, натер каждый чесноком. Шесть рук одновременно поднесли хлеб к солонке, и каждый откусил половину своего куска, выпив при этом по полстакана вина. «Теперь иди, мы подождем тебя для завершения этой трапезы», – обратился дон к Лучано Лиджо. Слово «убить» не было произнесено, но Лиджо все понял.

На следующий день доктор Наварра погиб от пули Лучано Лиджо, который в тот же вечер вернулся в дом дона Дженко, чтобы закончить начатую накануне трапезу.

Тайная вечеря у кардинала

1948 год. В политической жизни Италии царит полный хаос. Казалось, что к власти вот-вот придут коммунисты: народ помнит об их заслугах в партизанском антифашистском движении и готов конвертировать свое уважение в голоса на предстоящих выборах. Демохристиан и стоящие за ними клерикальные круги перспектива потери власти категорически не устраивала.

Реальная сила, способная остановить левых, на Сицилии была только одна – мафия. Это прекрасно понимал и кардинал Эрнесто Руффини, примат Сицилии и архиепископ Палермо. Потому-то его преосвященство и искал встречи с доном Калоджеро Виццини. Виццини, более известный как дон Кало, мультимиллиардер и признанный капо всех мафиозных семей, в знак особого уважения получил почетное на острове прозвище Дядюшка. При желании дон Кало мог бы стать министром в Риме, но он с презрением отказывался: где вы видели императора, который отдаст свою корону за сомнительную честь служить при чужом дворе?

Ясным февральским днем дон Кало переступил порог дворца его преосвященства. По случаю обеда он даже повязал галстук, чего не делал и при встречах с министрами. Чувствовал он себя при этом весьма скованно: пиджак жал под мышками, наглухо застегнутый воротничок рубашки был тесен. Но дон решил потерпеть – Руффини был единственным человеком на всем острове, перед которым старый мафиози мог склонить голову, выражая свое почтение.

Обед был организован на высшем уровне: окна столовой выходили на великолепный парк со столетними деревьями и цветник, где благоухали самые красивые розы из всех, что росли на Сицилии. Четверо слуг в старинных французских камзолах с позолотой и в париках подавали блюда на золотой и серебряной посуде с инициалами его преосвященства.

Надо сказать, что кардинал был известным гурманом с воробьиным аппетитом; его гость, напротив, на аппетит не жаловался, поесть любил, обращая при этом внимание скорее не на утонченность пищи, а на ее количество. Эти два человека принадлежали к совершенно разным культурам, но они были нужны друг другу…

Когда подали матлот – рыба под винным соусом, – дон Кало не стал пользоваться специальным рыбным ножом и по привычке решил обойтись одной вилкой. Он даже распустил узел ненавистного галстука и расстегнул воротничок рубашки. За рыбой последовал фаршированный рулет из говядины с артишоками. Дон Кало с тоской смотрел на тарелку и поклялся себе после такого «обеда» пойти в ресторан и заказать более достойную еду со стейком весом не менее 400 г. К счастью, вино в доме кардинала было превосходным, и дон Кало оценил расторопность слуги, всякий раз спешащего наполнить его пустой бокал.

После того как были поданы кофе с ликером и традиционные пирожные, канноли по-сицилийски, кардинал отослал слуг и решил перейти к серьезному разговору о предстоящих выборах. Выразив озабоченность активностью левых, он начал говорить о нехватке средств на выборную кампанию, о необходимости выдвинуть в депутаты «достойных», которые не дадут пройти в парламент «дьявольскому отродью с серпом и молотом». Старый мафиози усмехнулся: «Избраны будут те, кого мы с вами наметим. Но никакие кандидатуры, которые рекомендуют ваши друзья из Рима и Ватикана, нам не нужны. Депутатами от Сицилии будут только сицилийцы». С этими словами он вынул заранее подготовленный список. Взглянув на него, кардинал вздрогнул. В список входили: Леонардо Ренда, глава мафиозной семьи из Алкано, доктор Наварра, один из главарей семьи Корлеоне, его зять адвокат Дженсарди и другие, известные своими тесными связями с мафиозными семьями. После долгого обсуждения кардинал сдался: «Хорошо, дон Кало. Я передам ваш список в Рим». Обед, который длился шесть часов, подошел к концу, и у дона Кало наконец появилась возможность подкрепиться.

Два дня спустя волна террора прокатилась по острову: 4 профсоюзных активиста были убиты в Муссомели, один социалист в Сакка, 3 коммуниста в Таппани, еще двое – в Кампореале. Повсюду запылали штаб-квартиры отделений левых партий, 23 кандидата в парламент бесследно исчезли. Надо ли говорить, что после столь кровавой «предвыборной кампании» 18 апреля 1948 года на выборах в парламент демохристиане одержали победу почти во всех избирательных округах Сицилии. О таком исходе выборов кардинал Руффини не мог даже мечтать...

снова Журнал "Гастрономъ"

Pain is temporary, Honor is eternal.

Сообщений: 5 Страница 1 из 1
Ответить

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0

cron